Grädde och jordgubbar i all ära, men skippa grädden och testa den här såsen i stället.
Intressant. Det var min första reaktion när jag smakade på såsen. När jag sedan åt den till jordgubbar blev betyget genast mycket bättre. Såsen är annorlunda, men otroligt fräsch. På bilden ovan har jag den till jordgubbar och mandelkaka, smaker som gifter sig mycket bra.
Vispa 2 dl vispgrädde. Rör i 1 äggula, 1/2 dl florsocker, 1 dl kvarg, 1 msk hackad citronmeliss och 2 msk riven ingefära. Det räcker till ungefär 6 portioner.
Temat för Månadens sötsak hos Söta saker är semester. Den här såsen passar ypperligt för lata semesterdagar som helst vill tillbringas utomhus. Såsen går nämligen superfort att röra ihop – perfekt att snabbt fixa för att sedan ta med sig ut till solen.
Mums.
